بازار جهانی شیرینی‌جات در سال 2023 به ارزش 206.97 میلیارد دلار رسیده است و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2032 به 278.36 میلیارد دلار برسد، که نشان‌دهنده یک نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) 3.36٪ است. این بازار شامل انواع مختلفی از محصولات شیرینی مانند شکلات، شیرینی‌های قندی و آدامس‌ها می‌شود. در سطح جهانی، افزایش تقاضا برای محصولات شیرینی، به‌خصوص در مناطق اروپایی و آسیا-پاسفیک، نقش مهمی در رشد بازار دارد.
عوامل متعددی مانند تغییر در الگوی مصرف و تمایل بیشتر مصرف‌کنندگان به استفاده از تنقلات شیرین در سراسر جهان، به رشد این بازار کمک کرده است. همچنین، رشد فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ و سوپرمارکت‌ها که انواع متنوعی از محصولات شیرینی را ارائه می‌دهند، به افزایش تقاضای این محصولات منجر شده است.
برترین صادرکنندگان شیرینی در جهان
برترین صادرکنندگان شیرینی در جهان شامل کشورهای اروپایی مانند آلمان، بلژیک، و سوئیس هستند. این کشورها به دلیل برندهای معتبر و مشهور خود مانند Lindt، Ferrero، و Nestlé در بازار جهانی تسلط دارند. اروپا با بیشترین سهم بازار جهانی در سال 2023، حدود 73.41 میلیارد دلار از صادرات شیرینی را به خود اختصاص داده است. این منطقه به خاطر ترجیح مصرف‌کنندگان به محصولات شکلاتی با کیفیت بالا و تنوع زیاد در انواع شکلات، یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان شیرینی‌جات در جهان محسوب می‌شود.
علاوه بر اروپا، مناطق دیگری مانند آمریکای شمالی و آسیا-پاسفیک نیز از صادرکنندگان مهم شیرینی در جهان هستند. در آسیا-پاسفیک، افزایش درآمد قابل تصرف و جمعیت جوان و پویا به رشد بازار شیرینی کمک کرده است. به همین دلیل، کشورهای این منطقه مانند چین، ژاپن، و هند به‌عنوان بازارهای نوظهور در این صنعت شناخته می‌شوند.
صادرات شیرینی از ایران به سایر کشورها
ایران یکی از صادرکنندگان شیرینی در منطقه خاورمیانه است که محصولات خود را به کشورهای همسایه و برخی کشورهای اروپایی صادر می‌کند. کشورهای عراق، افغانستان، و امارات متحده عربی از جمله مقاصد اصلی صادرات شیرینی ایران هستند. با توجه به رشد کیفیت محصولات ایرانی و علاقه‌مندی مصرف‌کنندگان این کشورها به محصولات شیرینی سنتی و مدرن ایرانی، صادرات این محصولات در حال افزایش است.
از نظر میزان صادرات، ایران در سال‌های اخیر توانسته حجم صادرات خود را افزایش دهد. این افزایش به دلیل تلاش‌های تولیدکنندگان ایرانی برای بهبود کیفیت و بسته‌بندی محصولات خود و همچنین تبلیغات موثر در بازارهای هدف بوده است. به‌طور دقیق‌تر، آمار دقیقی از سود و هزینه صادرات موجود نیست، اما افزایش حجم صادرات نشان‌دهنده سوددهی این بازار برای تولیدکنندگان ایرانی است.
صادرات شیرینی از ایران به امارات
امارات متحده عربی یکی از بازارهای مهم برای صادرات شیرینی ایران است. محصولات شیرینی ایرانی به دلیل کیفیت بالا و تنوع در انواع، در این بازار محبوبیت زیادی دارند. محصولات صادر شده شامل انواع شیرینی‌های سنتی مانند گز، سوهان، و باقلوا هستند که به دلیل طعم خاص و منحصر به فرد خود، در میان مصرف‌کنندگان اماراتی جایگاه خوبی پیدا کرده‌اند.
بر اساس اطلاعات موجود، صادرات شیرینی از ایران به امارات به‌طور پیوسته در حال رشد است. این رشد به دلیل افزایش همکاری‌های تجاری بین دو کشور و بهبود روابط اقتصادی صورت گرفته است. به‌طور خاص، تولیدکنندگان ایرانی به دنبال افزایش سهم خود در این بازار از طریق معرفی محصولات جدید و نوآوری در بسته‌بندی و بازاریابی هستند.
همچنین به طور کلی صادرات مواد غذایی به امارات علی الخصوص صادرات توت فرنگی به امارات نیز از سودآوری بالایی برای ایران همراه است.
انواع شیرینی صادراتی ایرانی به امارات
از ایران به امارات انواع مختلفی از شیرینی‌های سنتی و مدرن صادر می‌شود. شیرینی‌های سنتی مانند گز، سوهان، نقل، و باقلوا از محبوب‌ترین محصولات صادراتی هستند. این شیرینی‌ها به دلیل مواد اولیه با کیفیت و روش‌های تولید سنتی، در میان مصرف‌کنندگان اماراتی بسیار محبوب هستند.
علاوه بر شیرینی‌های سنتی، محصولات مدرن مانند شکلات‌ها و آبنبات‌های ایرانی نیز به امارات صادر می‌شوند. این محصولات به دلیل طراحی و بسته‌بندی جذاب و همچنین کیفیت بالا، توانسته‌اند در بازار امارات جایگاه خوبی پیدا کنند. تولیدکنندگان ایرانی همچنین به‌طور مستمر به دنبال توسعه و تنوع محصولات خود هستند تا بتوانند تقاضای رو به رشد بازار امارات را تامین کنند.
