خشکبار به میوه‌های خشک و مغزهایی مانند پسته، بادام، گردو، فندق، خرما، انجیر و کشمش گفته می‌شود. این محصولات معمولاً در فرآیند خشک کردن، رطوبت خود را از دست می‌دهند و به همین دلیل ماندگاری بالاتری دارند. خشکبار در کشورهای مختلف به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و پروتئین‌ها مصرف می‌شود و به دلیل تقاضای جهانی، صادرات آن اهمیت بالایی دارد.
از نظر آمار صادرات، ارزش جهانی خشکبار به میلیاردها دلار می‌رسد. پسته، خرما و کشمش از مهم‌ترین محصولات صادراتی هستند که کشورهای زیادی از جمله ایران، آمریکا و ترکیه در تولید و صادرات آن‌ها فعالیت دارند. اروپا و آسیا از بزرگ‌ترین بازارهای مقصد این محصولات هستند.
برترین صادرکنندگان خشکبار در جهان
ایران و آمریکا از برترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان خشکبار در جهان هستند. ایران در تولید پسته و خرما جایگاه مهمی دارد، در حالی که آمریکا نیز به عنوان رقیب جدی در تولید پسته شناخته می‌شود. علاوه بر این، ترکیه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان فندق و کشمش در سطح جهانی است. کشورهای اسپانیا، چین و هند نیز نقش مهمی در تولید خشکبار دارند.
بازار جهانی خشکبار شامل تقاضای قابل توجهی از اروپا، چین، هند و خاورمیانه است. این کشورها به دلیل مصرف بالای خشکبار و خواص غذایی این محصولات، بزرگ‌ترین واردکنندگان خشکبار به حساب می‌آیند. بنابراین، صادرکنندگان به کیفیت و بسته‌بندی مناسب برای ورود به این بازارها توجه ویژه‌ای دارند.
مقاصد صادراتی خشکبار ایران
ایران یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان خشکبار در جهان است و به کشورهای متعددی مانند صادرات خشکبار به امارات، صادرات خشکبار به هند، چین، ترکیه، کشورهای اروپایی و حوزه خلیج فارس خشکبار صادر می‌کند. از مهم‌ترین محصولات صادراتی ایران می‌توان به پسته، خرما، کشمش و انجیر اشاره کرد. میزان صادرات ایران در سال‌های اخیر به طور مداوم افزایش یافته است، اگرچه مسائل اقتصادی و تغییرات قوانین صادراتی بر برخی از بازارها تأثیر گذاشته‌اند.
سودآوری صادرات خشکبار ایران به کیفیت محصول و بسته‌بندی آن بستگی دارد. پسته و خرما به عنوان پرسودترین محصولات صادراتی ایران شناخته می‌شوند و به دلیل تقاضای بالای آن‌ها در بازارهای جهانی، سود قابل توجهی به همراه دارند. صادرات خشکبار برای اقتصاد ایران اهمیت بالایی دارد و در تأمین ارز خارجی نقش مهمی ایفا می‌کند.
صادرات خشکبار ایران به چین
صادرات خشکبار از ایران به چین در سال‌های اخیر روند افزایشی داشته است. چین به عنوان یکی از بزرگ‌ترین بازارهای مصرف خشکبار در آسیا، مقصد مهمی برای محصولات ایرانی مانند پسته، خرما و کشمش است. از مهم‌ترین دلایل این افزایش صادرات، تقاضای بالای این محصولات در چین به دلیل استفاده آن‌ها در غذاها و دسرهای سنتی و مدرن است.
میزان دقیق صادرات خشکبار از ایران به چین به عواملی مانند فصل تولید و تقاضا بستگی دارد. بر اساس آمارهای اخیر، چین یکی از بزرگ‌ترین واردکنندگان پسته ایرانی بوده و حجم قابل توجهی از این محصول را از ایران دریافت کرده است. به علاوه، خرما نیز یکی دیگر از محصولات مهمی است که به چین صادر می‌شود.
